Buñuelos de arroz y garbanzos

Ingredientes : 1 taza de arroz hervido, garbanzos cocidos, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 1/4 taza de leche, 1/2 taza de queso rallado, Sal, pimienta, aceite de oliva, 1 pizca de bicarbonato

Preparación : Batir el huevo y añadir la harina, formando una pasta. Agregarle la leche, para formar una crema.
Añadir el arroz hervido y los garbanzos cocidos. Condimentar a gusto, agregar el bicarbonato, uniendo todos los ingredientes.
Poner a calentar aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, ir echando la pasta en forma de bollitos. Si está muy blanda agregar más harina. Dorar de ambos lados y servir.