sábado, 21 de julio de 2007

Tiramisú


Ingredientes :- 24 bizcochos de soletilla - 300 gramos de Mascarpone y 200 gramos de Philadelphia- Medio vaso de café solo azucarado- un chorrito de ron- 150 gramos de azúcar- 2 cucharadas de cacao en polvo


Preparación : Se mezclan los dos quesos y el azúcar en un bol; hay que mezclarlos bien hasta que queda una masa compacta y moldeable. A continuación se cubre la base de la bandeja para el horno con bizcochos de soletilla, se añade el café, el chorrito de ron y una cuchara de cacao en polvo; humedeciendo los bizcochos.
Ahora untamos encima de la capa de bizcocho una capa de la mezcla de quesos y azúcar, luego se espolvorea el cacao sobrante encima. Antes de comer dejarlo en el frigorífico durante varias horas (quedará mejor).

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