Delicias de patata

Ingredientes : 800 gr de patatas, 1/2 vaso de nata liquida, 1/2 vaso de leche, mantequilla o aceite de oliva para engrasar los moldes, sal.

Preparación : Precalentar el horno a 200ºC. Mientras, engrasar 12 moldes antiadherentes individuales tipo tartaletas. Pelar y lavar las patatas, partirlas en rodajas muy finas y sazonarlas con sal. Poner las patatas en un cuenco, verter sobre ellas la leche y la nata y dejar en remojo unos minutos.

Repartir las rodajas de patatas en los moldes y verter por encima la mezcla de leche y nata. Colocar los moldes en una bandeja, introducir en el horno y hornear durante 45 min.

Sacar del horno, dejar que se templen y desmoldar pasando la punta de un cuchillo por los bordes.