sábado, 26 de julio de 2008

Salsa guacamole


Ingredientes : 2 aguacates medianos, 1 tomate, 1/2 cebolla o 1 cebolleta, zumo de medio limón, sal, tabasco (opcional).


Preparación : Se pela el aguacate. Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.
Pelamos el tomate y picamos la cebolla, añadiéndolo todo al vaso de la batidora.
Añadimos sal al gusto, un poco de tabasco, también al gusto. Se añade el zumo de medio limón, que además de darle un punto de sabor estupendo, por sus propiedades antioxidantes, nos permitirá conservar en la nevera la salsa sobrante sin que se eche a perder.
Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada y listo.

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