sábado, 6 de diciembre de 2008

Patatas a la riojana



Ingredientes : 1 kg. de patatas, 2 chorizos, 2 dientes de ajo, 1 guindilla, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 hoja de laurel, pimentón, aceite, sal, agua.




Preparación : Picaremos la cebolla y el pimiento verde y los pondremos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y laurel. Romperemos la patata y la añadiremos, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas. Lo cubriremos todo con agua, echaremos un poco de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejaremos durante 40 minutos a fuego no muy rápido.

Publicar un comentario en la entrada