domingo, 28 de diciembre de 2008

Muffins al chocolate


Ingredientes : 300 gramos de harina de repostería, 60 gramos de chocolate amargo, 100 gramos de virutas de chocolate, 120 gramos de mantequilla, 250 gramos de azúcar, 1 cucharada de miel, 2 huevos, 2 cucharaditas y medía de levadura en polvo, 180 gramos de leche. Una pizca de Sal.


Preparación : Precalentamos el horno. Empezamos mezclando la mantequilla en pomada con el azúcar y la miel. Agregar posteriormente los huevos de uno en uno. Añadir posteriormente la harina, el chocolate fundido, la levadura y una pizca de sal, alternando con la leche. Mezclar bien. Incorporar las virutas de chocolate. Poner la masa en los moldes y hornear a 180 grados durante 20-25 minutos o hasta que al pinchar salga seco y los muffins se vean esponjosos.

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