domingo, 23 de enero de 2011

Galletas de mantequilla

Estupendas galletas para el desayuno o merienda. Fáciles y rápidas.


Ingredientes: 200 g de harina, 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 1 huevo, una pizca de sal, 5 g de levadura.


Preparación: Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar, añadimos el huevo y mezclamos hasta obtener una crema. Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y la añadimos tamizada a la crema. Amasamos.

Formar una bola con la masa, envolverla en film y dejar reposar en la nevera durante una hora. Con ayuda de un rodillo estiramos la masa y con un corta pastas ir formando las galletas, que las iremos colocando sobre una bandeja de horno, forrada de papel de horno. Y espolvoreadas con azúcar. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 170ºC unos 8 minutos más o menos, o hasta que empiecen a tostarse ligeramente.

4 comentarios:

Rocio y Josemanuel dijo...

Que buenas galletitas, te han quedado geniales. Copio la receta.
Besos

ANA dijo...

Que buenas para un buen café acompañado de la sobremesa de domingo.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Extremeña dijo...

Menuda asignatura pendiente que tengo con la reposteria! Si es que en todo lo que sea masas, harinas y azucares estoy verde como un pimiento!
Envidio a quienes teneis esa facilidad... pero vamos, que lo intentare!
Unas galletas estupendas!

Balovega dijo...

Buenas noches..

Paso a curiosear un ratito tu rincón, ahora que tengo un chance...

Besotes de lindos sueños

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