martes, 27 de enero de 2009

San Jacobo de ternera


Ingredientes : 4 filetes de ternera finitos, 2 lonchas de jamón de york finas o de jamón serrano, 2 lonchas de queso, 1 huevo, harina para rebozar, aceite de oliva.


Preparación : Primero ponemos sobre 2 filetes de ternera la loncha de jamón york y la de queso, entonces por encima el otro filete de ternera.
Echamos un poco de sal y se reboza pasando por la harina y el huevo batido. Se fríen en aceite caliente hasta que se doran por ambos lados.

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