sábado, 13 de septiembre de 2008

Para espesar una salsa


Cuando has preparado cualquier tipo de guiso y por lo que sea te ha quedado demasiado liquida la salsa puedes hacer lo siguiente:

En un vaso recoge un poco de esa salsa y añadele una cucharadita de maicena dándole vueltas en dicho vaso para que no queden grumos, no lo hagas en caliente, si lo haces en frió te quedará mucho mejor y a continuación viertelo en la cazuela donde tengas preparado el guiso y dejalo hervir un rato para que pierda el sabor a la maicena, verás como se espesa.

Dependiendo de lo liquida que te haya quedado disuelve una cucharadita ó una cucharada sopera. También se se puede disolver la maicena en un poco de leche haciendo la misma operación.

1 comentarios:

Anónimo dijo...

la salsa no me espesa incluso siguiendo vuestros consejos, estoy por irme a un mc donald!!!!!

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