domingo, 20 de enero de 2008

Tallarines con almejas


Ingredientes : 1/2 paquete de tallarines, 1/2 kg de almejas, 2 dientes de ajo, 1/2 guindilla, 1/2 vaso de Vino blanco, aceite, sal, perejil.


Preparación : Cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y una cucharada de sal. Tener las almejas un buen rato en agua con sal y lavarlas bien. En una sartén amplia poner a dorar el ajo, el perejil y la 1/2 guindilla. Cuando estén dorados añadir las almejas y el vino blanco y dejar cocer unos minutos. Añadir la pasta cocida, remover bien y dejar cocer unos 3 minutos.

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