domingo, 27 de febrero de 2011

Pan de Leche con Sésamo

Delicioso, fácil y económico...no se puede pedir mas.


Ingredientes: 500 g de harina, 250 ml de leche, 2 cucharaditas de sal, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de aceite de oliva, 20 g de levadura fresca, 1 huevo, semillas de sésamo, 90 g de mantequilla.


Preparación: Mezclamos la harina tamizada junto con la sal y el azúcar. Calentamos la leche en el microondas menos de 1 minuto y disolvemos la levadura en ella, añadimos 60 g de mantequilla derretida, comprobamos que la levadura se haya disuelto por completo.


Hacemos un hoyo en el centro de la harina y volcamos la mezcla de leche poco a poco. Amasamos. La masa debe quedar elástica. Ponemos la masa sobre un bol pintado con aceite de oliva y tapamos con un paño. Dejamos reposar 1 hora.

Dividir la masa en trozos y formar bolas mas o menos del mismo tamaño. Engrasamos un molde de unos 24 cm de diámetro y colocamos las bolas de masa. Volvemos a tapar con el paño y dejamos reposar 40 minutos.


Pintamos la superficie con huevo batido y decoramos con las semillas de sésamo. Horneamos a 170ºC unos 40 minutos, vigilar que no se dore demasiado, si es así, colocamos papel de aluminio por encima hasta que esté listo. Lo comprobamos pinchándolo, si sale limpio, estará listo para enfriar y servir.

11 comentarios:

Amparo dijo...

¡Que bueno Noe! Me encanta, te ha quedado perfecto, y es fácil. La guardo.
Un abrazo.

SE LO QUE HICISTEIS EN LA COCINA Y LACOCINANOESLOMIO dijo...

Vaya pan mas chulo, me quedo con la receta con tu permiso!!
FELIZ DOMINGO!!

mar dijo...

holaaa tienes un blog delicioso y precioso me ha encantado :)

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Lo sencillo que has presentado la receta y lo bien que te ha quedado, me parece delicioso.
Besos

MªJose-Dit i Fet dijo...

Deliciosoooo!!!! tiene el aspecto de los que a mi me gustan, esponjoso y tierno, asi que ya me he copiado la receta...mil besitos

Da & Mer dijo...

Madre mia! te ha quedado espectacular! tiene un aspecto fantástico.
Saludos Da & Mer

Toñi dijo...

Me encanta este pan, tiene que estar deliciosísimo.
Besitos

Ernestina tina777 dijo...

Uhmmmmmmm que pan de leche más delicioso y que esponjoso y rico que se ve y facilito, tomo nota.


Saludos.

Laube dijo...

Qué buenísima pinta!. Me ha gustado mucho y en esa fuentecita de cristal queda genial. Con tu permiso, te copio la idea y a ver si lo hago.
Un besote

kanela y Limón dijo...

Vaya pintaza que tiene el pan!! Lo hago seguro.
Un besiño.

Mª Robledo dijo...

Vaya pinta tiene este pan!! que ricura, que esponjoso y que rico
un beso

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