Ingredientes: 1 taza de agua, la misma medida de leche, 2 tazas de la misma medida de harina, 1 cucharadita de sal, azúcar, ralladura de limón (opcional).
Preparación: Tomar una taza llena de agua y otra con la misma cantidad de leche , mezclar y poner a hervir en una cacerola, agregar una cucharadita de sal y ralladura de limón para darle gusto, una vez hervido retirar y agregar dos tazas llenas de harina, mezclar todo hasta formar una pasta , llenar la churrera y presionar la masa con el palo dejando caer los churros en la sartén con aceite hirviendo, freír , escurrir y espolvorear con azúcar.
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